CARATTERISTICA:

ESAME VISIVO: Rosso rubino intenso, con riflessi granati, che col tempo diventano riflessi aranciati.

OLFATTIVO: Piacevoli aromi di frutta rossa dolce come ciliegia e fragola. Note speziate di vaniglia e pepe.

GUSTATIVO: Vino vivace, di corpo, morbido e rotondo.   Dona immediatamente una sensazione di morbidezza e persistenza, un vino avvolgente e non aggressivo.
Lascia il palato pulito e si dirige verso un finale lungo e persistente che richiama il sapore del tannino, caratteristica tipica del vino Montepulciano.
L’affinamento in legno conferisce una particolare complessità.

Questo vino è molto versatile, è perfetto con piatti di carne rossa come maiale, agnello e coniglio. Strutturati e non. Consigliamo: cotechino con lenticchie o straccetti con rucola.
Primi piatti con sughi rossi o pizza. Consigliamo: tagliatelle al ragù.
Tutti i tipi di piatti bolliti o fritti come la salsiccia. Consigliato: olive all’ascolana.