SPECIFICHE:

Un profumo di fìori di campo che ricordano la camomilla e il tarassaco. Una nota di pompelmo dona una piacevole freschezza all’olfatto. In bocca non ci si aspetta questa iniziale morbidezza, che subito viene controbilanciata da una piacevole freschezza. Un corpo mediamente importante con frutti esotici e una nota di pompelmo nel fìnale che dà una chiusura piacevolmente secca. Una buona persistenza con un ricordo di mango che resta per parecchio tempo.

Tra gli antipasti può accompagnare dei saccottini di sfoglia alle verdure, passando ai primi una lasagna vegetariana oppure una parmigiana di melanzane. Con le seconde portate potrebbe essere interessante abbinarlo con un pollo alle mandorle.