CHARAKTERYSTYKA:

WYGLĄD: Intensywny rubinowy kolor z granatowymi refleksami, które z czasem przechodzą w pomarańczowe.

ZAPACH: Przyjemne aromaty słodkich czerwonych owoców, takich jak wiśnia i truskawka. Pikantne nuty wanilii i pieprzu.

SMAK: Wino żywe, pełne, miękkie i okrągłe. Natychmiast wywołuje uczucie miękkości i trwałości, jest winem otulającym i nieagresywnym.
Pozostawia czyste podniebienie i zmierza ku długiemu i trwałemu finiszowi, który przypomina smak taniny, charakterystyczny dla wina Montepulciano.
Leżakowanie w drewnie nadaje mu szczególną złożoność.

Wino to jest bardzo uniwersalne, idealnie pasuje do dań z czerwonego mięsa, takich jak wieprzowina, jagnięcina i królik. Zarówno tych o bogatej strukturze, jak i tych prostszych. Polecamy: cotechino z soczewicą lub straccetti z rukolą.
Pierwsze dania z czerwonym sosem lub pizza. Polecamy: tagliatelle z ragù.
Wszystkie rodzaje dań gotowanych lub smażonych, takie jak kiełbasa. Polecamy: oliwki all’ascolana.