CARATTERISTICA:

ESAME VISIVO: Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, perlage fine e continuo.

OLFATTIVO: Al naso si esprime con sentori di piccoli frutti rossi, fragolina di bosco, mela Golden e arancia rossa. Tra i fiori, si riconoscono delicati rimandi alla peonia, alla malva e alla camelia, alternati a note speziate di vaniglia in baccello che sfumano nella nocciola tostata.

GUSTATIVO: Il sorso, verticale e armonico, regala sensazioni fruttate di pesca bianca, ribes e mirtillo, sostenute sul finale da un’elegante sapidità e da una lunga persistenza.

Perfetto come aperitivo con formaggi mediamente stagionati e salumi. A tavola con paste ripiene e con sughi di verdure e di pesce.