SPECIFICHE:

Colore rosso rubino con un’elegante brillantezza e trasparenza. Al naso spicca un profumo di ciliegia, a seguire troviamo delle piacevoli note di rosa canina e karkadè. L’ingresso al palato e piacevolmente setoso, con un ottimo equilibrio tra morbidezza e freschezza. Secco con il ricordo di ciliegia che fa capolino fìn da subito seguito da mirtilli rossi, chiude con una bella pulizia in bocca.Per l’eleganza e il corpo snello, non ci si aspetterebbe persistenza così duratura.

Nelle entreé si può ben sposare con una tartare di manzo, ai primi possiamo abbinarlo ad un raviolo al ragù bianco di cortile, per chiudere con una seconda portata di faraona o coniglio.